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牡蠣無双 銀ラベル(ピリ辛味)日生牡蠣の燻製オイル漬け

¥1,194税込

¥1,404 15%OFF

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B級グルメ、カキオコ発祥の町岡山県備前市日生町産の大粒牡蠣を使った燻製オイル漬け。銀ラベルは特製ピリ辛風味で、特性ごま油で漬け込んであります。

加工も日生地区で行い新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。
完成までの工程は長く、蒸し、ソミュール漬け、さらに牡蠣とオイスターソース、コチュジャンを低温オーブンで炒め、そこから乾燥。その後魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。最後に特性ごま油に漬け込んでいます。

お酒のおつまみにそのままお召し上がりいただけます。さらに料理にも簡単にお使い頂けます。銀ラベルは味付けも若干異なる上、特製ごま油風味のオイルに漬け込んでいます。どちらも関係なくパスタや、リゾット、オープンサンドにしても美味しいです。残ったオイルのみで簡単たまごチャーハンなどにすると燻製の香りがついて美味しいです。お試し頂ければと思います。

・内容量140g・賞味期限150日(開封後はなるべく早くお召し上がりください)・原材料 牡蠣(備前市日生産)なたね油,ごま油,コチュジャン,にんにく,塩,砂糖,白胡椒,オイスターソース,鷹の爪急なお客様のおもてなしの1品に。

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