牡蠣無双 金ラベル 日生牡蠣の燻製オイル漬け

B級グルメのカキオコで有名な牡蠣の名産地、 岡山県備前市日生町産の大粒な牡蠣を使用しました。 加工も日生地区で行い新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。 完成までの工程は長く、蒸し、ソミュール漬け、さらに牡蠣とオイスターソースを低温オーブンで炒め、そこから乾燥。その後魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。最後にグレープシードオイルに漬け込んでいます。 お酒のおつまみにそのままお召し上がりいただけます。さらに料理にも簡単に使えるようにリゾットとパスタのレシピも付いています。金ラベルはグレープシードオイルに漬け込み、銀ラベルは味付けも若干異なる上、特製ごま油風味のオイルに漬け込んでいます。どちらも関係なくパスタや、リゾット、オープンサンドにしても美味しいです。残ったオイルのみで簡単たまごチャーハンにすると燻製の香りがついて美味しいです。お試し頂ければと思います。 ・内容量140g・賞味期限150日（開封後はなるべく早くお召し上がりください）・原材料 牡蠣（備前市日生産）グレープシードオイル,にんにく,塩,砂糖,白胡椒,オイスターソース,ローリエ

＜海老三昧＞シリーズ第３弾！えびエスニック

ひなせの名産「干し海老」と鏡野の名産「姫唐辛子」を使用を使用。ひなせ干し海老の旨味と辛味があと引く美味しさ。エビ本来の香ばしいうま味をじっくり時間をかけて引き出した「海老三昧」シリーズ。ひなせ海老の美味しさ全開で色々な場面で大活躍してくれます。 エスニックVer.は本格的なエスニック風味となっており、海老の旨味と食欲をそそるアジアンな風味がクセになる味です。また、岡山特産の奥津産姫唐辛子を使用しており、 唐辛子の辛みが旨味に奥行きを添えています。ぜひ一度お試しください！

＜海老三昧＞シリーズ第２弾！えびジェノベーゼ(ひなせ干しエビ使用)

ひなせの名産「干し海老」と瀬戸内市産大葉を使用。くるみや松の実などのナッツ、パルメザンチーズを加えた 風味豊かな味わいです。エビ本来の香ばしいうま味をじっくり時間をかけて引き出した「海老三昧」シリーズ。ひなせ海老の美味しさ全開で色々な場面で大活躍してくれます。ジェノベーゼVer.は大葉を使った和風テイスト。濃厚な海老の旨味と爽やかな大葉の香りがマリアージュする、パスタにバゲットに、一緒に食べて美味しいがとまらない商品です。

万能調味料　海老三昧（えびざんまい）(ひなせ干しエビ使用)

日生産のガラエビと、 国産アミエビを贅沢に使用した、 ご飯に乗せて食べるオイルふりかけを作りました！ (✳︎日生地方でガラエビとは、通称干しエビのことです。) 日生産のガラエビを丸ごと使用し、 エビ本来の香ばしいうま味を じっくり時間をかけて引き出しました。 更に、塩昆布とおかかのうま味が一体となり ご飯によく合います。 おかわりを誘うご飯のおともに。 ☆卵焼きに添えて ☆サラダのアクセントに ☆麺類にちょい足しアレンジ ☆焼き飯に入れてグレードアップ ☆そのままお酒の肴として・・

ひなせカキオコ

第29回グルメダイニングスタイルショー春2021、新商品大賞受賞商品です。 備前市日生産の新鮮な牡蠣を贅沢に使用したお好み焼き。地元で一枚ずつ丁寧に焼いています。産地直送のカキオコをぜひご賞味ください。 ※原材料（仕込み時）のうち、牡蠣を20％使用しています！ ＜内容量＞大判・400g×1枚、お好み焼きソース（50g）×1袋、かつお節（1g）×1袋、あおさ（0.2g）×1袋 ＜原材料名＞ 【お好み焼き】キャベツ（国産）、かき（岡山県日生港）、小麦粉（国内製造）、鶏卵、ねぎ、紅しょうが、天かす、風味調味料、植物油、岩塩／アカダイコン色素、調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・卵を含む） 【ソース】野菜、果実（トマト・デーツ・たまねぎ・その他）、糖類（ぶどう糖果糖液糖（国内製造）・砂糖）醸造酢、アミノ酸液、食塩、酒精、醤油、香辛料、オイスターエキス、肉エキス、酵母エキス、昆布・蛋白加水分解物、しいたけ／増粘剤（加工でんぷん・増粘多糖類）、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・鶏肉・豚肉・もも・りんごを含む） 【かつおけずり節】かつおのふし 【あおさ加工品】あおさ

牡蠣無双 銀ラベル（ピリ辛味）日生牡蠣の燻製オイル漬け

B級グルメ、カキオコ発祥の町岡山県備前市日生町産の大粒牡蠣を使った燻製オイル漬け。銀ラベルは特製ピリ辛風味で、特性ごま油で漬け込んであります。 加工も日生地区で行い新鮮な牡蠣をすぐに加工しています。 完成までの工程は長く、蒸し、ソミュール漬け、さらに牡蠣とオイスターソース、コチュジャンを低温オーブンで炒め、そこから乾燥。その後魚介類と相性のいいホワイトオークで燻製し、熟成。最後に特性ごま油に漬け込んでいます。 お酒のおつまみにそのままお召し上がりいただけます。さらに料理にも簡単にお使い頂けます。銀ラベルは味付けも若干異なる上、特製ごま油風味のオイルに漬け込んでいます。どちらも関係なくパスタや、リゾット、オープンサンドにしても美味しいです。残ったオイルのみで簡単たまごチャーハンなどにすると燻製の香りがついて美味しいです。お試し頂ければと思います。 ・内容量140g・賞味期限150日（開封後はなるべく早くお召し上がりください）・原材料 牡蠣（備前市日生産）なたね油,ごま油,コチュジャン,にんにく,塩,砂糖,白胡椒,オイスターソース,鷹の爪急なお客様のおもてなしの1品に。